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本文重點小叮嚀：「冬季皮膚搔癢時，記得每日補充足量的水分與微量營養素，從根本體質改善肌膚問題！」
12 月的冬天，天氣十分寒冷，你是否也開始覺得皮膚癢了呢？如果又疏於保養，時常褲子一脫下來，雙腿呈現白色鱗文與皮屑脫落，皮膚乾燥真的很惱人，該怎麼辦呢？
這些因體表微血管收縮，導致血液循環變差，進而引起的皮膚敏感問題，很可能是俗稱的冬季癢，全名為「冬季缺脂性皮膚炎」。除了勤擦乳液或乳霜的應急政策，營養師建議可以飲食內容著手，從根本體質改善皮膚乾癢問題！
以下幾種營養素與食物，建議可多補充：
每日攝取充足的水分
每日至少攝取體重* 30 毫升的水分。
皮膚乾燥第一個想到的是「保濕」，外在的保濕可透過擦乳液，內在的保濕就該「多喝水」囉！
不同於大量流汗的夏天，民眾在冬天時的水分攝取明顯不足，身體因缺水而引起皮膚的保水度下降，就是造成皮膚細皺紋、脫皮、暗沉等原因。
營養師認為，每日至少需攝取自己體重*30 毫升的水分，每天喝足夠的水量真的很重要！小小的喝水動作，其實都是在「保養」我們的肌膚。因此建議，可以透過保溫瓶來量測一日喝水量，並時刻提醒自己補充水分，而非等到口渴了才喝！
多補充維生素 A、C、E
維生素 A、C、E 是護膚金三角。
微量營養素是維持皮膚健康的不二法門，包含了維生素、礦物質與好的脂肪酸成份。
維生素方面，A、C、E 是護膚金三角，A 與 E 屬於脂溶性營養素，能平衡肌膚油水分泌，鎖住水分。其中維生素 A 普遍出現在蔬菜水果中，食物來源推薦：番茄、胡蘿蔔、木瓜、南瓜、牛奶等。
維生素 E 還有強大的抗氧化能力，可以清除氧化自由基對皮膚細胞的傷害，避免與延緩皮膚出現老化、乾燥、細紋等。食物推薦可選擇堅果類與蔬菜，例如：杏仁、核桃、腰果、芒果、奇異果等。
維生素 C 屬於水溶性營養素，對肌膚最大的幫助為：膠原蛋白的生成！維生素 C 是合成膠原蛋白的必要成分，對於皮膚的完整、傷口的癒合、或是維持肌膚彈潤都很有幫助。只補充膠原蛋白是不夠的，營養師建議也要多吃這些維生素 C 的蔬果：芭樂、奇異果、柑橘類、甜椒、青花菜等。
多補充礦物質硒與鋅
硒能輔助維生素 E 的抗氧化功能，鋅能降低紫外線傷害。
礦物質也屬於微量營養素的一類，其中與皮膚保健最相關的為硒與鋅。
「硒」可能很多人較陌生，我們每日的需求量也不高，僅需求 55 微克就足夠，但硒也具有抗氧化的作用，甚至可作為維生素 E 的輔助。若飲食中缺乏硒的攝取，可能會出現皮膚乾癢等不適問題，推薦補充食物有：瘦肉、雞肉、雞蛋、板豆腐、大蒜等。
「鋅」主要是與抗發炎與蛋白質合成有關，乍看之下好像對皮膚沒有影響，但事實上鋅缺乏的症狀就包含了皮膚乾燥、粗糙、起疹子等。主要是因鋅有協助降低紫外線對細胞的傷害，增強對氧化壓力的抵抗性，進而維持皮膚應有的彈性。營養師建議食物可多攝取：甲殼類與貝類海鮮、小麥胚芽、奶類、蛋黃、杏仁等。
更多補充鋅的好處，可以看這裡：補充「鋅」是男人的特權？營養師提醒，女人也需要補！
*若有身體不適症狀，敬請就醫或請求專業醫事人員協助！
參考資料：衛生福利部 食品營養成分資料庫 2019 版
