新版飲食指南出爐!小心,可能飲酒過量!

新版飲食指南出爐!小心,可能飲酒過量!

 

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本文重點小叮嚀:「個人化飲食的時代來臨,講求依照自己的飲食習慣、食物過敏原等,進行客製化的個人飲食,且以食物作為主要的營養來源。」

新版的飲食指南,你跟上了嗎?

做為引領世界各國的飲食指標,美國在去年公告了 2020-2025 年飲食指南,以 2015 年版本為基礎,並因國人的健康行為進行修訂。而台灣,依照舊例也會因應新趨勢,調整我們自己的飲食指南,一起來看看有什麼改變吧:

不同生命時期,遵循不同的健康飲食

這是個老生常談的概念,但確實是最重要的。無論是在嬰幼兒、青少年、成年、懷孕哺乳、中年、老年等每個生命時期,都有健康的飲食原則,幫助維持正常體重,以遠離各項飲食習慣造成的慢性病,只要你願意遵循,永遠不嫌太晚。

(圖片僅為示意。圖片來源:Unsplash)

選擇個人化、營養豐富的食品

個人化飲食的時代來臨了!

現在更講求依照自己的文化傳統、飲食習慣、食物過敏原或慢性病等,進行客製化的個人飲食,且以「食物」作為主要的營養來源。

為什麼須強調個人化飲食?有鑑於每個人的身高、體重、年齡等基本狀態皆不同,再加上不一樣的生活習慣、食物過敏原、遺傳疾病風險等,每個人都該有適合的飲食計畫。當然,這些個人飲食都需參照政府或醫學會提出的健康原則。

HealthBuy 身為個人化飲食資訊辨別的幕後推手,致力於供給民眾更貼近的飲食建議,解決進食前的選擇困擾,我們相信,預防勝於治療,養成一個好的飲食習慣,能夠幫助我們遠離許多慢性疾病。

(圖片僅為示意。圖片來源:Unsplash)

重視添加精緻糖、飽和脂肪、鈉與酒精攝取不超標

繼反式脂肪之後,「精緻糖」為下一個需要限制的營養素。

雖然叫做營養素,但在飲食指南中也寫道,添加精緻糖並非必要成分,即使在一天當中都沒有吃精緻糖,也不會有任何負面或對健康不良的影響建議控制在每天總熱取熱量的 10% 以內,以成年女性一天 1500 大卡為例,添加精緻糖攝取不可超過 38 克。而國人容易過量攝取精緻糖的元兇之一的「手搖飲」,也從今年 (2021 年) 元月開始規範,需公開標示含糖量與總熱量,也是協助國人做好飲食控管的一大進步!

飽和脂肪與鈉,攝取過量對身體的影響,相信大家都不陌生,飽和脂肪會與心血管疾病、糖尿病等慢性病有關,一天的攝取量建議不得超過總熱量的 10%;鈉則會影響血壓控制,美國的建議比台灣嚴格一些,每天要少於 2300 毫克 (台灣是 2400 毫克)。

這些建議攝取量,HealthBuy 都以 AI 型式設定完成,搭配個人化的飲食,在營養素攝取超標時,提供快速提醒,幫助國人更輕鬆簡單的控制飲食。

最後一項是酒精攝取,也是首次被列為重視的成分。含酒精的飲料在市面上琳瑯滿目,特別是在台灣,由於遵循的法源不同,這類產品「非必要」標示營養成分,就容易攝取過量。依照飲食指南建議,成年男性每天的酒精攝取量應小於 2 杯、女性應小於 1 杯。

然而,對於每日酒精攝取量眾說紛紜,飲食指南諮詢委員會就曾表示,應下修男性的攝取量至與女性相同 (每日不超過 1 杯),並倡導少飲酒的健康效益高於多喝酒,但最終未能通過審議。

延伸閱讀:喝酒傷肝,不喝酒傷心!那我到底是喝,還是不喝?

(圖片僅為示意。圖片來源:Unsplash)

通過這次美國飲食指南的修正,相信政府會更加重視健康飲食的議題,期許能給國民更適切的飲食指南!

*若有任何身體不適症狀,敬請就醫或尋求專業醫事人員協助!

參考資料:Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025