本文重點小叮嚀：「透過肥皂與清水洗手是最能達到清潔之目的。若無乾淨的溼洗手空間，再使用含 70 – 75% 酒精進行手部消毒，預防病原體的感染！」
這陣子因為新冠肺炎的影響，購買口罩與酒精變成了許多人的日常生活之一，就連營養師每經過藥局時，也會注意店門口是否貼有「尚有口罩或酒精」的字眼。
今天營養師想針對「酒精」跟大家分享洗手的幾個重要觀念，釐清大家對「清潔」與「消毒」的想法！
清潔與消毒大不同！？顧好自身，清潔最基本
「清潔的目的不就是要消毒上面的細菌跟病毒嗎？」這句話其實是介在對與不對之間。
清潔並不一定是針對細菌與病毒，正確的清潔手部是指清除手面的包括油脂、碎屑髒汙、細菌病毒等，是無差別的全部移除。但消毒就不同了，它可是專門為了消除細菌、病毒等病原體而存在的，如果今天手上沒有細菌病毒殘留，那麼消毒手部就沒有意義。
意思就是，如果今天只使用酒精消毒洗手，或許直接清除了表面的細菌病毒，但對於藏在油汙內的病原體可能就無能為力，還是有機會感染你的！
所以說，最全面預防病原體感染的方式，還是以「清潔」為主！
營養師建議，「溼」洗手才是最正確的，例如在進入辦公室、回到家中、接觸小朋友或老人家、用餐前或如廁後，使用洗手乳或肥皂洗手才能真正保衛你的健康喔！
那為什麼還是有這麼大的酒精消毒手部的需求呢？很多時候是為了「方便」。外面餐廳可能沒有洗手間、公共場所的水龍頭或肥皂看起來不夠乾淨等等，這些時候營養師覺得就可以退而求其次，使用酒精或乾洗手液做手部消毒的工作。
酒精洗手真的好嗎？可能出現以下幾種問題：
- 酒精的揮發性很強，同時會帶走手面的水分，過度頻繁的使用可能會傷及皮膚。或是本身有皮膚過敏或富貴手等問題，更容易引發皮膚搔癢與脫皮龜裂。這時候適當的塗抹乳液是非常重要的，如果已經出現嚴重脫皮、甚至發紅熱腫等現象，要馬上停止使用酒精刺激，並盡快就醫治療喔！
- 酒精成分與濃度要看清楚，現今由政府規範的消毒酒精，為 70 – 75% 的乙醇。濃度過高 (>80%) 或過低 (<70%) 都沒有更好的消毒效果，大大減低殺菌功能。
- 另外是，避免購買來路不明的消毒酒精，裡片可能摻有「工業用異丙醇」或是「甲醇」成分，這些也都無法提升消毒力，反而使用上還有不容易揮發、氣味更刺鼻等負面危害，建議大家要小心避免。
酒精洗手跟一般溼洗手一樣，「手部搓揉」與「時間長短」都有關鍵性的影響。每次用酒精消毒建議搓揉 20 – 30 秒，讓酒精覆蓋在手心手背與手腕，手指指縫也不可以忽略。
正確洗手的方法知多少？謹記「內、外、夾、弓、大、立、腕」
除了以往的洗手步驟「溼、搓、沖、捧、擦」之外，衛生福利部疾管署目前在推廣洗手7字訣「內、外、夾、弓、大、立、腕」為標準洗手動作：
- 內：雙手的手心相互搓揉
- 外：手心、手背相互搓揉
- 夾：十指夾縫相互搓揉
- 弓：手心與手指背相互搓揉
- 大：大拇指與虎口
- 立：手指立起與手心互相搓揉指尖
- 腕：不要忘記手腕
洗手時間至少 60 秒，洗完之後也不要忘記以乾淨的紙巾或手帕將手部擦乾，盡量避免把潮濕的手直接擦拭在衣物上，不然就白費剛才的洗手動作、又直接沾染上細菌囉！
希望看完文章的你可以學習到更正確的洗手觀念，並把這些要點落實在生活的防疫上吧！
*若有任何身體不適症狀，敬請就醫或尋求專業醫事人員協助！
參考資料：衛生福利部疾病管制署：洗手七字訣
