本文重點：「大蒜是營養價值高的十字花科蔬菜，其中的大蒜素更被證實具有抗氧化、抑制細菌生長、降低癌細胞存活等作用！」
今年已進入了農曆七月，家家戶戶都忙著準備普渡供品，你準備好了嗎？
說到中元節，你知道在傳統習俗上有哪些食物也能幫你「驅邪避凶」嗎？今天營養師要來分享三種陽氣當道的食物，協助你水逆退去！
(本文分享的傳統習俗觀念，並無實質科學證據，提醒大家切勿過度迷信喔！)
驅邪食物一：大蒜
在西方歷史中記載著，大蒜是吸血鬼的剋星，無論是配戴在身上或是吃下去，都有助於趕走吸血鬼。而在東方文化中更是如此，端午節吃大蒜避邪、過年前在家門前掛大蒜也能驅鬼！
大蒜本身的氣味濃烈，在自然界中就少有害蟲入侵，因此常被人們當成驅邪避凶的象徵。然而大蒜也是營養價值極高的十字花科蔬菜，其中的硫化物與大蒜素更被研究證實具有抗氧化、抑制細菌生長、降低癌細胞存活等作用，日常作為餐點配料，不僅開胃提味，也能吃到滿滿的營養喔！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
驅邪食物二：鴨肉
不怕不怕，吃點食物來「壓壓驚」！就是這個「壓」的說法，讓「鴨肉」也成為了傳統上大家喜愛的驅邪食物。另一說法是，中元祭拜的許多孤魂野鬼，因為找不到通往陰間的道路，過不了奈何橋，因此活著的人會準備些鴨子，鴨子能游泳協助送走他們，達到驅魔之意。
鴨肉屬於「白肉」的一種，與雞肉及鵝肉相似，而鴨肉在營養價值上，如熱量與膽固醇，是三者之中平均最高的，脂肪與蛋白質則差不多。因此營養師建議，減重或高膽固醇的朋友們，鬼月時期也要注意鴨肉的攝取份量喔！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
驅邪食物三：紅豆
豆子，在亞洲國家如日本、韓國等都是常見的驅除邪鬼之物，特別是小紅豆，還能成為攻擊孤魂野鬼的武器，習俗上認為在驅邪與治病都是效果最佳的！
然而這碗驅邪的紅豆湯，最好是喝熱的而非冷的，概念上喝冷的容易引起寒氣入體，更容易招引東西，提醒大家要注意。
而紅豆雖然看似豆類，但在營養價值上屬於「全榖雜糧類」富含碳水化合物，熱量並不低，食用時要留心攝取過量喔。另外，習俗認為喝紅豆湯可以補血，營養師卻不建議，因紅豆本身的鐵含量不高，其中所含有的鐵屬於人體不好吸收的「非血基質鐵」，對於補鐵的效率大打折扣。若有補鐵的需求，還是建議選擇牛肉、豬肉、豬肝等食物較合適喔！
以上就是這次分享的三種驅邪食物，你們更相信哪一種呢？
