本文重點：「多吃蛋白質食物對於肌肉生長有幫助！不過長的不只是肌肉，還有脂肪。每攝取 7,700 大卡熱量，會增加 1 公斤體重！」
「吃一公斤的食物，就會增加一公斤的體重？」
科學概念還不錯的你，應該也了解「質量守恆」的概念吧！然而，事實並非如此…
吃完母親節大餐後，或許體重會有些微增長，但這跟食物的攝取量並非有正比關係，怎麼會這樣呢？難道質量守恆出錯了？
想要達到有效的體態雕塑，首先我們必須知道身體組成的秘密：
吃一公斤為什麼不會胖一公斤？
要考量食物的消化吸收！
人體是非常複雜的結構，除了透過食物攝入熱量外，我們的呼吸、思考、走動等無時無刻都在「消耗熱量」，這樣的進出會達到動態平衡，也就是我們現行的狀態。
然而，我們吃進來的食物能夠被身體所利用的前提是：「消化吸收」。透過一連串複雜的生理機制，將食物拆解成營養素單位，最後轉換成「能量」，而這些能量就是支持我們生長發育、運動表現與長肌肉的熱量來源。
因為牽扯到能量熱量的轉換，乍看之下雖然有違背「質量守恆」的概念，但還是有符合「質能守恆」的原則喔！
不過講到這裡，你可能還有點困惑，雖說吃的食物量不完全等於體重增加的量，但讓體重有所增長也是事實！因此相關科學家做了研究，可量各種消化代謝時的耗能量，得出了結論：
每攝取熱量 7,700 大卡，會增加體重 1 公斤！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
吃雞胸肉能長腹肌？
多吃蛋白質就能長肌肉？！
多吃富含蛋白質的食物確實對於肌肉的生長有幫助！不過換句話說，長的也有可能不只是肌肉，還有脂肪！
市面上優質蛋白質的食物如：鮮奶、雞豬牛肉、雞蛋等，然而這些食物含蛋白質同時也有「脂肪」成分。以雞蛋來說，一顆的蛋白質含量約為 6.9 克，脂肪也有 4.9 克，若以熱量的佔比來說，脂肪高達 60%，而蛋白質只有 38%。
因此想要達到體態雕塑展現迷人的肌肉線條，份量與食物的選擇也是不可忽視的重點。
另外，食物的營養攝取也無法「指定」特定部位的生長，例如：吃雞胸肉就能長二頭肌、喝鮮奶就能長腹肌，都是不合理的！想要特定部位生長，唯有把基本的身體營養狀態打理好，搭配運動訓練，才能好上加好！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
專門瘦小腹的運動？
做完能佛系瘦小腹的運動？
