本文重點小叮嚀：「堅果營養又好吃，搭配過年吉祥話，祝福滿滿！」
「營養師，我們要團購綜合堅果你要不要一起？」
聽到這句話就知道，年關將近了！
過年吃堅果，就如同尾牙吃刈包、端午吃粽子一樣，對於台灣人來說已經是種習俗了。不過你知道為何過年要吃堅果嗎？除了堅果是營養價值豐富的好零嘴外，不同種類的堅果又代表不一樣的吉祥祝福！
過年倒數，就一起來看看吧：
年節堅果常勝軍 開心果
在營養師小時候還沒有養成固定吃堅果的習慣前，最期待的就是過年吃開心果了！
以外殼裂開帶有「開」的涵義，而命名為開心果。家中長輩總會以台語「吃開心果，日子也能開心過！」作為過年祝福語，小孩子們也會一次吃 9 粒表示開開心心，祝福長長久久。
我們現在吃到的開心果大多從伊朗或美國進口，特別是在中東地區，開心果在當地也是一款吉祥食物，常在婚禮上祝福新人愛情圓滿。
大家可能會發現，原味烘烤的開心果散發淡淡香氣，這是源自於開心果的油脂！其中油脂的組成又以「單元不飽和脂肪酸」當中的「油酸」比例最高，與橄欖油的成分類似，皆是屬於好的脂肪來源。除此之外，開心果的膳食纖維及鉀含量亦屬於堅果中的佼佼者，今年過年千萬別忘了準備開心果喔！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
老饕就愛這一味 花生
花生你愛哪一味？
是大年初一要吃的蒸熟軟花生、還是重口味必吃的蒜酥脆花生、或是巷口阿伯的蒸籠黑金剛呢？
俗話說：「吃花生，好事會發生！」花生又稱為「長生果」，在長輩們的心中長壽代表著身體健康，也就是最好的祝福了！
不過你知道，花生在食物分類上到底屬於「豆類」還是「油脂類」呢？答案是「堅果與油脂類」！
雖然花生一粒粒長得與其他豆類十分相似，不過在食用場景與營養成分上卻有所差距。花生含有將近 40% 油脂，除了蒸熟與烘烤外，還能被榨成花生油使用，相較於紅豆煮湯、或是綠豆磨粉製成冬粉，花生可說是名符其實的堅果喔！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
想當吃瓜群眾？ 南瓜子
「過年就是看電視、聊天、打牌、吃瓜子！」說是吃瓜群眾一點都不為過呢~
過年吃瓜子的習俗也是相當悠久，醬油瓜子、南瓜子、葵瓜子等大家都愛，原來這可能與「吃瓜子，過好日子」的吉祥話有關。
不曉得大家有沒有意識到，看起來一整桶的瓜子感覺很多，但不知不覺間也就會嗑光光，這是什麼神奇的魔力？最主要就是跟瓜子的「體積小」很有關係。
核桃、杏仁等體積較大的堅果，吃個幾顆就容易感受到「油膩感」，不過瓜子卻沒有這種油膩感，通常都要等到吃了一定量之後的「飽足感」才會抑制繼續吃的行為，然而此時的熱量就已爆表了！
因此營養師建議大家在當吃瓜群眾前，可以先裝好一湯匙的份量，並有意識的慢慢吃避免囫圇吞棗喔！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
《HealthBuy 嚴選推薦 謝謝堅果 / 溫室好食道》
還在煩惱年節期間想吃什麼？
過年伴手禮還在猶豫送什麼才不失禮？
綜合堅果禮盒不會讓你失望！HealthBuy 嚴選品牌「謝謝堅果」，選用完整食材，無香料、無色素、無防腐劑添加，並通過 SGS 檢驗確保無黃麴毒素殘留，食品安全有保障。
低 GI 零食禮盒好吃無負擔！如果你已經吃太多堅果了，或是本身有杏仁、花生過敏的影響，推薦選擇 HealthBuy 嚴選品牌「溫室好食道」，大人小孩都愛的燕麥脆脆餅乾，營養成分透明公開，農藥殘留檢驗合格，絕對是款別出心裁的優選好食。
趕快來下載 HealthBuy APP，進入 HealthBuy 嚴選安心購物吧！
*HealthBuy 嚴選，秉持著預防勝於治療的初心，從來源、營養成分、營養素等層層篩選與把關，讓你安心選品，體驗不一樣的線上逛街！
