本文重點小叮嚀：「果凍條成份有鹿角菜膠、刺槐豆膠…，還有成膠還需要的酸鹼度調整，若再具備水果風味，果凍條的食品添加物就更多了。」
「葉黃素」在台灣保健品市場一直立於熱銷不敗地位，產品的種類不斷創新，連「食用型態」也有新意。
2021 年中陸續有許多公司行號與學校調整成遠距模式，每天使用 3C 電子產品的時間大幅增加，因而加深了眼睛的使用，不少人也投入了「吃葉黃素」的行列。
這次要跟大家介紹的，是近年來出現的葉黃素新食用形態：「果凍條」。不同以往大家習慣的膠囊，這款更接近食物型態的葉黃素，一上市果真引起不少迴響，究竟在成份功效上是否會打折呢？一起來看看吧：
為什麼會出現果凍條？
原因很簡單，就是為了好吃！
傳統的保健食品多屬於錠狀與膠囊，容易讓人誤認為是「藥品」，若一次吃很多顆還會有種「身體很差」的錯覺。不擅於吞嚥、容易噎到的民眾與小朋友們，可能因心中的恐懼而排斥保健品的食用，這些都屬於錠狀膠囊等的阻礙。
而果凍條確實改善了上述的困擾！外型與質地就如同大家吃的果凍一般，適口性佳當然接受度高，部分還有水果風味，老少咸宜！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
果凍條都有很多添加物？
不曉得大家有沒有注意到，果凍條的內容物成份總是又多又長，還會出現很多非主要成份的「賦形劑」…
確實，果凍條的成份總少不了「鹿角菜膠、刺槐豆膠…」這些就是形成膠體的主角，同時為了「成膠」還需要做酸鹼度的調整，若再具備水果風味，果凍條的食品添加物就會更多了。
不過大家無須過度恐慌，這些原則上都屬於合法使用的食品添加物，對身體健康無直接影響，若有擔心的疑慮，建議可以避免長期的食用，並維持規律的運動及均衡的飲食型態，減少代謝廢物在身體的累積。
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
果凍條的有效劑量比較低？
果凍條確實會有「有效成份溶解度」的差異，若本身成份比較不穩定，就不適合使用果凍條的型態。反觀葉黃素對果凍條的溶解度高，因此相較於膠囊產品，有效濃度可以相同甚至更高，因此並無法綜觀地透過食用型態來判定劑量高低。
另外也再次提醒，許多人會以「價格高低」評斷有效劑量的多寡。原則上兩者確實有某種程度的相關，但這不是絕對！
以果凍條來說，主體的製作成本比膠囊高，有時會為了維持一定的售價，反而降低有效成份的含量。因此確保食用到有效劑量，還是要仔細閱讀包裝上的說明喔！
如果你也是不擅於吞嚥但還是對保健品有需求的朋友們，歡迎試試果凍條吧！
