網路上盛傳豆漿可做為乳製品的替代物讓民眾獲得足夠的鈣質，根據食品營養成分資料庫數據，每 100 公克的全脂鮮乳有 104 毫克的鈣質。每 100 公克黃豆雖含有 194 毫克的鈣質，但經過加工製成豆漿後，每 100 公克的豆漿，鈣質僅約有 12 毫克。
此外，因為大豆含有抑制鈣吸收的天然化合物 (phytate, 植酸鹽)，身體可能無法吸收豆奶中的所有鈣，而豆製品屬於易產氣食物，攝取過量容易導致脹氣。
食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康，相關飲食建議可進一步至國民健康署網站查詢，或尋求營養師提供飲食建議。
新聞來源：衛福部食藥署 [發布日期：110 年 8 月 24 日]
