本文重點小叮嚀：「這次為了滿足過節氣氛，營養師隆重打造在家也能自己做的西式排餐，即使在家吃也不得馬虎，該有的儀式感絕對不能少！」
台灣的疫情終於獲得相對穩定的控制，也從兩個多月以來的三級警戒放寬至二級，相信不少人在家中都快被悶壞了！這周末即將迎來「情人節」，能見到別離許久的另一半，你們準備好如何慶祝了嗎？
這次營養師特別準備了「獨家限定的雙人浪漫套餐」，無論你們是要度過情人節、慶祝紀念日或單純想給另一半驚喜，都歡迎大家動手做出美味的料理，一起來看看吧：
情人節雙人套餐，自己動手做排餐
回想起過往的情人節，是許多年輕情侶及新婚夫妻吃高級西餐的日子，一客好吃的沙朗牛排就可以撫慰另一半的心靈，昇華彼此間的愛慕情誼。
這次為了滿足過節氣氛，營養師隆重打造「在家也能自己做」的西式排餐，即使在家吃也不得馬虎，該有的「儀式感」絕對不能少！餐點包含有開胃菜沙拉、湯品、主餐、甜點與飲品，也會依照男女不同，推薦合適的餐點，絕對不會餓肚子，做工也是屬於懶人版本，讓這場難得的重逢變得更加有意義！
- 開胃菜沙拉-義式油醋海鮮沙拉
食材包含有：蝦仁、透抽、紅黃甜椒、洋蔥、小番茄、美生菜、油醋醬 (橄欖油與白酒醋)
還記得先前跟大家分享的「地中海飲食」，是非常推薦給維持健康飲食的你！如果因為天氣炎熱而容易食慾大減，這道開胃菜沙拉就非常合適，海鮮的量可以不用多，等等後頭還有更美味的餐點！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
- 湯品-綜合菇菇燉湯 / 牛肝菌菇雞肉燉湯
食材包含有：香菇、杏包菇、袖珍菇、牛肝菌菇、玉米筍、洋蔥、雞腿肉
湯品有兩樣選擇，女性推薦綜合菇菇燉湯、男性推薦牛肝菌菇雞肉燉湯。菇類屬於蔬菜，其中更富含了水溶性膳食纖維，可作為益生質的補充。燉湯基底相同，男性提供雞腿肉補充優質蛋白質，亦可增加飽足感，不用擔心跟女友吃飯要餓肚子了！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
- 麵包-紅藜麥麵包
麵包建議可直接購入，餐點中搭配紅藜麥麵包，不僅可直接沾取開胃菜沙拉的油醋醬，切片食用也不容易讓熱量超標，女性建議可吃 2 片、男性可吃 3-4 片。不過若是在執行低醣飲食計畫時，可能就要依照當天其他餐的碳水攝取量做調整囉！
- 主餐-海鮮雙拼 / 原塊沙朗牛排
食材包含有：鮭魚切片、大蝦 (或干貝)、沙朗牛排、蘆筍、花椰菜、小番茄
主餐提供兩種選擇，海鮮雙拼推薦給女性、牛排推薦給男性。在海鮮的選擇上，若沒買到新鮮的大蝦，也可以干貝或淡菜替代。牛排當然就不用說，建議可以使用長時間低溫舒肥，鮮嫩多汁絕不輸給外面餐廳，也可以減少調味料的使用。然而，蔬菜的攝取不可少，蘆筍與花椰菜可多準備一些，少量擺盤之餘，剩下的期望大家吃到應有的蔬菜量。
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
- 甜點-冰糖燉梨銀耳湯
食材包含有：雪梨、新鮮白木耳、冰糖
這道甜點絕對是女性們的最愛！不僅冰冰涼涼的很舒爽，還能幫助吃完大餐的你維持順暢排泄。特別還有，如果跟另一半聊天聊到喉嚨卡卡，冰糖燉雪梨還有助於舒緩喉嚨不適困擾喔！
(圖片僅為示意。圖片來源：HealthBuy)
- 飲品-多 C 莓粒多健康
食材包含有：綜合莓果、奇異果、氣泡水
一套美好的餐點，總需要一杯畫龍點睛的飲品，這時來喝酸酸甜甜的莓果氣泡水吧！這杯有豐富的維生素 C 提供抗氧化力，且沒有額外添加糖，不僅補足這餐的水果量，也不用擔心熱量超標，作為今年情人節的收尾最適合！
(圖片僅為示意。圖片來源：Canva)
