本文重點小叮嚀：「年前的你，快來一起跟著營養師的四少二多運動，享受之餘也避免增重！」
「過年就是從除夕吃到初五呀！」營養師聽到同事的說法後驚呆了！但仔細想想也沒有錯，過年親人團圓就是一直吃吃喝喝、喝喝吃吃…也因為這樣，每逢年後體重增加 1 – 2 公斤更是習以為常！
年後的減肥，就留給年後的自己吧！年前的你，快來一起跟著營養師的「四少二多」運動，享受之餘也避免增重！
少量就好，每餐 8 分飽
年節時的每一餐都比平時更豐盛，建議餐餐 8 分飽就好，節制每餐的攝取量。也因為飽食中樞的傳遞有一定的時間差 (10 – 20 分鐘)，當我們感受到 8 分飽後就要準備收手囉！特別是還有下午茶或宵夜的朋友們，正餐更應該少量就好。
熱量攝取是以一整天做計算，所以相對來說如果知道這餐吃太飽了，下一餐多克制一點也是能挽救回來的唷！
少油最佳，過水也不賴
大魚大肉，常伴隨著過度的油膩，特別是桌菜的蹄膀、佛跳牆等，這些都是顯而易見的「肥肉」。這些食物吃 1 – 2 口就好，過量的飽和脂肪攝取對些血管疾病、糖尿病、肥胖等朋友們都是紅燈的食物喔。
另外，在烹調方式上，營養師建議可多選擇「蒸、煮、烤、滷」等料理方式，避免煎、炸、油炒、勾芡等，以減少高脂肪的攝取。或是在吃之前過水洗一下，也有助於去除多餘的油唷！
(圖片僅為示意。圖片來源：Unsplash)
少鹽不錯，醬料少蘸點
不只是烹調的過程中要少加點鹽，同時也要注意本身就是「高鹽高鈉食物」，例如：臘肉、蜜餞等醃漬物，泡麵、火鍋料等加工製品，可樂、汽水等碳酸飲料，以及吃火鍋少不了的沙茶醬、豆瓣醬等醬料。
如果今天吃了些高鹽的食物，記得要喝足夠的水分，自己的體重* 35 毫升，能加速腎臟對鈉離子的代謝，本身有高血壓、腎臟功能不佳的朋友們也要特別注意了！
(圖片僅為示意。圖片來源：Unsplash)
少糖重要，飲料成禍首
年節與親友團聚走春，手搖杯的需求肯定大增，要特別小心精緻糖的攝取！根據調查顯示，國中小生的肥胖問題與「飲料」脫不了關係，對成人而言更不用說，甚至還會造成血糖控制問題、慢性發炎等影響，造成健康的危害。
除了手搖杯的糖外，也要擔心珍珠、芋圓等配料，精緻澱粉的量也不少。外出如果口渴，開水一定是最解渴的選項，甚至來點無糖的運動飲料補充電解質，也是很不錯的！
(圖片僅為示意。圖片來源：Unsplash)
多菜必須，提醒別忘記
如果你是平時飲食就容易缺乏蔬菜的朋友們，更要注意過年期間的蔬菜攝取囉！營養師建議，上菜之後最先吃的就是「青菜」，一來是確保餐餐吃蔬菜，不會到後面就忘了吃、二來是蔬菜的膳食纖維較豐富，慢慢咬能提升飽足感，避免吃過量。
順道補充，用餐的進食順序為：青菜 → 肉類、豆製品 → 澱粉、主食，依照這樣的進食步驟，較不會造成腸胃道負擔囉！
(圖片僅為示意。圖片來源：Unsplash)
多點運動，走走促消化
吃完年夜飯的下一步，許多人家不是坐在沙發上聊天嗑瓜子、就是轉移到麻將桌上開局，怎麼看都是坐著不動。飯後消化很重要，特別是在過年期間用餐次數更為頻繁下，不妨在外面散步一下，或是以行走代替短暫的車程，促進腸胃蠕動與代謝。
還有在過年期間，維持正常的排泄也很重要，營養師要提醒大家多關心自己的身體變化，一旦發現有超過 3 天以上未排便，就需要注意是否有消化不良、缺乏運動等問題囉！
*若有身體不適症狀，敬請就醫或請求專業醫事人員協助！
