本文重點小叮嚀：「預防性早熟，可透過避免大量吃以下三種類食物：豆漿、豆腐等黃豆製品；四物湯、十全大補湯等中藥進補食材；雞皮、雞脖子、雞屁股等環境荷爾蒙殘留食物。」
幾天前營養師到同事家作客，她家裡有位小女兒，所以我們聊了許多與健康飲食、育兒生長的話題。印象很深刻是談到了「性早熟」的問題，同事對這方面有很多疑問，深怕不小心給孩子吃到某些食物可能會導致「過早發育」。
回家後營養師找了些文獻資料，也發現網路上的媽媽社群中，不時會有人求助這個議題，所以這次營養師就要針對容易刺激「性早熟」的食物來提醒大家，在照顧上要特別注意囉！
性早熟是什麼？有哪些特徵呢？
根據台灣的統計調查，女孩約在 8 – 13 歲、男孩約在 9 – 14 歲會進入青春期，也就是出現第二性徵，女孩會開始胸部發育、長出陰毛與月經來潮，男孩會長出喉結、大量長出體毛等。
在醫學臨床上對於性早熟的定義為：女孩 8 歲前、男孩 9 歲前就漸漸出現上述性特徵的發育。
性早熟可能會有哪些問題呢？
在臨床上最容易遇到、也是父母們最普遍擔心的，就是可能會長不高！
一旦進入青春期，意味著性荷爾蒙的分泌，會刺激骨骼細胞的生長，可能是先前的 2 倍速度，讓孩子快速長高。然而，快速的生長伴隨著生長板越早閉合，導致國中以後可能就停止長高囉！
此外，女孩如果在小學低年級就月經來潮，可能尚未有心理準備或受同儕排擠，容易造成心理壓力。
國外也有許多醫學研究證實，孩童的第二性徵過早發育，可能與成年後罹患代謝症候群 (糖尿病、高血壓、高血脂)、肥胖、乳癌與攝護腺癌等風險相關，實在是不可輕忽阿！
有媽媽問過我，如果月經提早開始，是不是代表會比較早停經，且進入更年期呢？依照目前的研究，對於正常時間月經來潮與提早來的女性，停經的時間沒有明顯的不同，但性早熟的女性在停經後的骨質流失是更加快速的！
要避免吃哪些食物來預防性早熟呢？
- 避免吃大量的黃豆製品，如：豆漿、豆腐等
營養師所謂的大量吃，是指把豆漿當水喝、三餐都吃到四份以上的豆腐，長期下來很容易引發性早熟。因為黃豆製品含有大豆異黃酮，又俗稱為植物性的雌激素，與人體的雌激素構造相似。
但如果是有吃素的家庭也不用太擔心，只要注意給孩童的份量，經常替換食物種類，還是可以正常發育喔！
- 避免吃過量的中藥進補食物，如四物湯、十全大補湯、滴雞精、蜂王漿等
在中藥的配方中，常有許多食材是滋陰養血、含雌性激素的，過早開始進補，容易刺激性成熟。爸媽們或阿公阿嬤們要特別小心囉，如果還是想透過中醫來調節體質，記得要找合格的中醫師開立中藥處方！
- 避免吃有環境荷爾蒙殘留的食物，如雞皮、深海魚皮、雞屁股、雞脖子等
環境荷爾蒙近年來越來越受到重視，除了吃多了可能會引起過敏體質等症狀外，還有可能加速興成熟的時機。
具體來說，環境荷爾蒙包含了蔬菜水果的農藥、深海魚貝類的重金屬殘留，還有塑膠容器的塑化劑。購買前可選擇有產銷履歷的食材，或是每次選擇不同廠牌的食物分散風險，降低涉入環境荷爾蒙的機會！
一旦懷疑孩童有性早熟的問題該怎麼辦？
最建議的方式是立即找醫生評估孩童的發育狀況，醫生會視情況給予抑制荷爾蒙的藥品，並配合飲食與生活型態的調整，來延緩性早熟的狀況。
治療性早熟的成效，以 6 個月內對症下藥的效果普遍較佳。提醒爸媽們不要浪費這黃金 6 個月，時刻關注孩童的生長是很重要的喔！
*若有任何不適症狀發生，敬請就醫或尋找專業醫事人員協助！
參考資料：
- Public health implications of altered puberty timing. Pediatrics 2008;121:218-30; doi: 10.1542/peds.2007-1813G.
- Pubertal Timing and Adult Obesity and Cardiometabolic Risk in Women and Men: A Systematic Review and Meta-Analysis. Int J Obes 2013;37(8):1036-43; doi: 10.1038/ijo.2012.177.
