聽說真空包裝食物不會壞？真空包裝是透過抽除空氣，以防止食品變質。食品變質、腐敗主要是微生物所造成的，而大多數微生物的生存需要氧氣…

醃漬蔬菜，選購秘訣大公開！醃漬蔬菜有一種獨特的風味，使得許多民眾都喜歡在料理的過程中加入醃漬蔬菜，開胃又解膩…

漱口水原來可以這麼用！為了讓口腔清潔、口氣清新，許多人會使用漱口水來清潔口腔，但也有不少人依然口腔衛生不良，為什麼呢？…

醬油該如何挑選？醬油在我們的日常生活中扮演著重要的角色，無論是湯品、麵食、醃肉等，諸多料理都會使用醬油作為佐料…

聽說生吃蔬果，營養價值比較高，煮過的蔬菜維生素會失，是真的嗎？蔬果的種類非常多，並不是所有的蔬菜都能直接生吃…

吃銀杏可以補腦又護心，這是真的嗎？市面上常聽到的銀杏，要先瞭解是銀杏果還是銀杏葉萃取物。銀杏果屬於一般食品，並無療效…

許多家庭在家中加裝逆滲透等淨水裝置，因此擔心長期飲用純水或經過逆滲透過濾的水，會導致礦物質攝取不足，造成小孩骨質發育不良…

過敏視個人體質而定，堅果引起的過敏性休克與其他食品引起的過敏症一樣，症狀通常在攝取後幾分鐘內出現，如食用特定食品後有胸悶…

網路流傳，將西瓜皮切成薄片敷在臉上，可以治療痘痘，另外還有鎮定、消炎、補水及美白的效果，吸引不少民眾轉傳與跟風，這有科學證據嗎？…